Giao đồ ăn mang về đang là xu hướng tất yếu của ngành F&B. Đối với những món ăn đòi hỏi độ nóng và giữ được lớp da giòn rụm như vịt quay, gà nướng, thì việc sử dụng hộp xốp hay hộp nhựa thông thường đang dần trở nên lỗi thời. Để giải quyết triệt để bài toán này, khay giấy bạc đựng vịt quay (hay hộp nhôm đựng thức ăn) đã ra đời và trở thành “vị cứu tinh” cho các nhà hàng, quán ăn. Cùng tìm hiểu chi tiết về dòng bao bì siêu tiện ích này nhé!
Tại sao khay giấy bạc đựng vịt quay đang thay thế hoàn toàn hộp xốp, hộp nhựa?
Giữ nhiệt độ và hương vị món ăn hoàn hảo
Vịt quay Bắc Kinh hay lợn quay, gà nướng chỉ thực sự ngon khi còn nóng hổi, lớp da bóng bẩy và giòn tan. Chất liệu giấy bạc (nhôm) có đặc tính phản xạ nhiệt xuất sắc, giúp giữ lại nhiệt lượng của món ăn lâu hơn từ 2 – 4 tiếng trong quá trình shipper đi giao. Nhờ đó, khách hàng khi mở hộp ra vẫn cảm nhận được độ nóng hổi và hương thơm nghi ngút như vừa mới ra lò.
An toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối
Vịt quay khi vừa chặt xong thường có nhiệt độ rất cao, kèm theo nhiều dầu mỡ nóng. Nếu sử dụng hộp xốp hoặc nhựa kém chất lượng, nhiệt độ cao có thể làm tan chảy vi nhựa, giải phóng các chất độc hại gây ung thư vào thức ăn. Ngược lại, khay giấy bạc được làm từ nhôm nguyên sinh, chịu được nhiệt độ lên đến 250°C – 300°C.
Thẩm mỹ cao, nâng tầm thương hiệu quán ăn
Khay nhôm có độ sáng bóng ánh kim, mang lại cảm giác sạch sẽ, cao cấp và vô cùng sang trọng. Đi kèm khay thường là nắp tráng nhôm hoặc nắp nhựa PET trong suốt đóng kín bưng, ngăn chặn hoàn toàn việc nước sốt tẩm ướp bị rò rỉ ra ngoài. Điều này chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh với thực khách. Đừng ngần ngại tham khảo ngay để đa dạng hóa bao bì cho quán của bạn.
Các loại kích thước khay nhôm đựng vịt quay phổ biến nhất
Tùy thuộc vào suất ăn mà chủ quán có thể lựa chọn các loại dung tích khay khác nhau:
| Dung tích (ml) | Kích thước tham khảo (D x R x C) | Ứng dụng phù hợp |
| 850ml | 190 x 140 x 50 mm | Đựng 1/4 con vịt quay hoặc gà bó xôi nhỏ. |
| 1100ml | 220 x 150 x 55 mm | Vừa vặn đựng nửa con vịt quay / gà nướng. |
| 1900ml – 2200ml | 315 x 215 x 50 mm | Dành riêng cho nguyên 1 con vịt quay/gà luộc lớn. |
Lưu ý: Kích thước có thể thay đổi nhẹ tùy thuộc vào khuôn đúc của từng nhà máy.
Thương hiệu sản xuất khay giấy bạc đựng vịt quay uy tín
Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn hàng chất lượng, bạn có thể tham khảo sản phẩm từ các đơn vị cung cấp bao bì F&B có tiếng trên thị trường hiện nay như FTC. Đây là đơn vị đi đầu trong mảng bao bì nhôm tại thị trường Việt Nam. Liên hệ tư vấn tại đây!
Tiêu chí chọn mua khay giấy bạc đựng vịt quay
Để không mua phải hàng gia công kém chất lượng, dễ móp méo, chủ quán cần lưu ý:
– Độ dày. Khay đựng nguyên con vịt (khối lượng 2-3kg) cần phải có độ dày nhôm từ 0.06mm – 0.08mm trở lên để không bị bục, gãy gập khi bưng bê.
– Chất lượng nắp đậy. Nắp phải viền chặt vào miệng khay. Nếu dùng nắp giấy tráng bạc sẽ giữ nhiệt tốt hơn. Nếu dùng nắp PET trong suốt sẽ giúp khách hàng dễ dàng nhìn thấy món ăn hấp dẫn bên trong.
– Nguồn gốc xuất xứ. Nên chọn trực tiếp từ các xưởng sản xuất để có giá gốc không qua trung gian.
Báo giá sỉ khay giấy bạc đựng vịt quay mới nhất
Thị trường khay giấy bạc hiện tại rất đa dạng về mức giá, phụ thuộc vào dung tích, độ dày và số lượng bạn đặt mua. Thông thường, khi nhập sỉ (từ 1 thùng khoảng 500 – 1000 cái), mức giá sẽ dao động từ 2.500 VNĐ đến 6.000 VNĐ/khay (đã bao gồm nắp).
Việc đầu tư thêm vài nghìn đồng cho một bộ bao bì cao cấp đổi lại sự hài lòng và tỷ lệ quay lại mua hàng của khách chắc chắn là một khoản đầu tư sinh lời.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Khay giấy bạc đựng vịt quay có dùng được trong lò vi sóng không?
Nhiều người lầm tưởng giấy bạc không dùng được trong lò vi sóng. Tuy nhiên, với các loại khay nhôm dùng 1 lần thế hệ mới, bạn hoàn toàn có thể cho vào lò vi sóng. Tuyệt đối không đậy nắp khi quay và để khay không chạm vào thành lò.
2. Kích thước khay nào phù hợp đựng 1 con vịt quay?
Để đựng vừa vặn 1 con vịt quay nguyên con hoặc chặt miếng (tùy kích cỡ vịt), bạn nên sử dụng khay hình chữ nhật hoặc hình oval có dung tích từ 1900ml đến 2200ml.
3. Mua sỉ khay giấy bạc số lượng bao nhiêu thì được chiết khấu?
Thông thường, các nhà cung cấp sẽ tính giá sỉ khi bạn mua từ 1 thùng (khoảng 300 – 500 chiếc tùy kích thước). Nếu bạn lấy số lượng từ 5 thùng trở lên hoặc ký hợp đồng mua định kỳ hàng tháng cho chuỗi nhà hàng, mức chiết khấu có thể lên tới 15% – 20%.
4. Khay nhôm đựng vịt quay có an toàn khi tiếp xúc với dầu mỡ nóng không?
Cực kỳ an toàn. Nhôm có khả năng chịu nhiệt cực tốt mà không bị biến đổi hóa học. Do đó khi đựng vịt nướng/quay chảy nhiều mỡ nóng, khay nhôm không hề sinh ra độc tố vi nhựa như khi bạn sử dụng hộp xốp hay hộp nhựa thông thường.
