Cuộn giấy bạc là một sản phẩm thân thuộc trong nấu nướng và các ngành thực phẩm. Đặc điểm dẫn nhiệt tốt, chống ẩm, chịu nhiệt cao và bảo vệ thực phẩm khỏi vi khuẩn. Vì vậy cuộn giấy bạc thực phẩm được sử dụng rất phổ biến. Thế nhưng, bạn đã thực sự hiểu hết về cuộn giấy bạc và cách sử dụng nó một cách tối ưu và an toàn nhất chưa?
Cuộn Giấy Bạc Là Gì?
Nó là những tấm nhôm (Aluminium) siêu mỏng, thường có độ dày dưới 0.2 mm, được cán phẳng và cuộn lại thành dạng ống tiện lợi. Nhôm là một kim loại nhẹ, dẻo, có khả năng dẫn nhiệt tốt, chống thấm nước và ngăn chặn ánh sáng, không khí hiệu quả.
==> Chính những đặc tính này đã làm nên sự đa năng của giấy bạc. Xem thêm công dụng của giấy bạc tại đây
Phân biệt rõ cuộn giấy bạc (aluminium foil) với các loại màng bọc khác thường dùng trong nhà bếp:
-
Màng bọc thực phẩm (Plastic Wrap): Thường làm từ nhựa PE hoặc PVC, dùng để bọc thực phẩm ở nhiệt độ thường hoặc trong tủ lạnh, không chịu được nhiệt độ cao và không dùng được trong lò nướng hay lò vi sóng (trừ loại chuyên dụng có ghi chú).
-
Giấy nến (Parchment Paper): Là giấy được phủ một lớp chống dính (thường là silicone), chịu được nhiệt độ cao, chuyên dùng để lót khay nướng bánh, hấp thực phẩm, giúp chống dính hiệu quả nhưng không có khả năng giữ nhiệt hay định hình tốt như giấy bạc.
Hiểu rõ sự khác biệt này để bạn sử dụng đúng công dụng của giấy bạc.
Công Dụng Của Cuộn Giấy Bạc Trong Đời Sống
Sự hiện diện của cuộn giấy bạc không chỉ giới hạn trong gian bếp. Nó là một anh hùng với ứng dụng mà có thể bạn chưa từng nghĩ tới.
1.Trong Nấu Nướng & Làm Bếp – Trợ Thủ Đắc Lực Của Mọi Đầu Bếp
Đây có lẽ là lĩnh vực mà cuộn giấy bạc phát huy tối đa công năng của mình:
-
Bọc thực phẩm để nướng: Từ cá nướng giấy bạc, gà nướng giấy bạc, sườn nướng, đến rau củ nướng… việc bọc thực phẩm bằng giấy bạc trước khi cho vào lò nướng hoặc nướng trên than hồng giúp giữ lại độ ẩm tự nhiên.
-
Lót khay nướng: Thay vì phải vật lộn cọ rửa những vết cháy khét cứng đầu trên khay nướng, chỉ cần lót một lớp giấy bạc lên bề mặt khay trước khi đặt thực phẩm lên.
-
Giữ nhiệt cho món ăn: Các món ăn nóng sốt sau khi nấu xong nếu chưa dùng ngay có thể được bọc lại bằng cuộn giấy bạc. Khả năng phản xạ nhiệt của nhôm sẽ giúp giữ ấm món ăn lâu hơn đáng kể.
-
Tạo hình khuôn bánh đơn giản: Khi cần một khuôn bánh có hình dạng đặc biệt mà không có sẵn, bạn có thể gấp vài lớp giấy bạc dày lại và tạo thành hình dáng mong muốn.
2.Bảo Quản Thực Phẩm – Giữ Trọn Độ Tươi Ngon
Không chỉ hỗ trợ nấu nướng, cuộn giấy bạc còn là chuyên gia trong việc bảo quản thực phẩm:
-
Giữ thực phẩm tươi lâu hơn: Bọc rau củ (như cần tây, bông cải xanh), trái cây hoặc thậm chí là thịt cá bằng giấy bạc trước khi cho vào tủ lạnh giúp ngăn chặn sự mất nước, giữ được độ tươi và giòn lâu hơn so với để trần hoặc chỉ dùng màng bọc thực phẩm thông thường.
-
Ngăn chặn mùi hiệu quả: Khi trữ đông các loại thực phẩm có mùi mạnh (như cá, sầu riêng…), việc bọc kỹ bằng vài lớp giấy bạc sẽ giúp ngăn mùi lan sang các thực phẩm khác trong tủ đông một cách hiệu quả.
-
Bảo vệ khỏi ánh sáng và không khí: Giấy bạc tạo thành một lớp chắn hoàn hảo, ngăn ánh sáng và không khí tiếp xúc với thực phẩm, làm chậm quá trình oxy hóa và hư hỏng. Rất thích hợp để bọc các loại bánh quy, đồ khô muốn giữ độ giòn.
3.Vệ Sinh và Làm Sạch – Giải Pháp Bất Ngờ
Đừng vội vứt bỏ những mẩu giấy bạc đã qua sử dụng (nếu không quá bẩn), chúng có thể hữu ích trong việc vệ sinh:
-
Cọ rửa xoong nồi bị cháy: Vo tròn một miếng giấy bạc lại thành cục, thấm chút nước rửa chén và dùng nó để cọ mạnh vào những vết cháy cứng đầu trên xoong nồi kim loại (lưu ý không dùng cho nồi chảo chống dính). Bạn sẽ ngạc nhiên với hiệu quả làm sạch của nó.
-
Đánh bóng đồ dùng bằng kim loại: Dùng giấy bạc vo tròn cọ nhẹ lên bề mặt thìa, dĩa, đồ dùng bằng bạc hoặc thép không gỉ bị xỉn màu có thể giúp chúng sáng bóng trở lại.
Cách Sử Dụng Cuộn Giấy Bạc An Toàn
Cần sử dụng đúng cách để đảm bảo an toàn sức khỏe. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:
1.Không Dùng Giấy Bạc Với Thực Phẩm Có Tính Axit
Các loại thực phẩm như chanh, giấm, cà chua có tính axit mạnh.
2.Không Sử Dụng Giấy Bạc Trong Lò Vi Sóng
Cuộn giấy bạc có thể gây cháy nổ khi đặt vào lò vi sóng.. Nếu cần hâm nóng thức ăn, hãy dùng hộp đựng thực phẩm an toàn cho lò vi sóng.
3.Sử Dụng Đúng Mặt Giấy Bạc
Mặt sáng (bóng) của giấy bạc phản xạ nhiệt nhiều hơn, thích hợp khi muốn giữ nhiệt.
Mặt nhám (mờ) hấp thụ nhiệt tốt hơn, thích hợp khi nấu nướng cần làm chín.
Mua Cuộn Giấy Bạc Ở Đâu?
Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại giấy bạc kém chất lượng, chứa tạp chất hoặc không đảm bảo an toàn thực phẩm. Để yên tâm khi sử dụng, hãy lựa chọn các sản phẩm chính hãng, có nguồn gốc rõ ràng.
Tại sao nên chọn cuộn giấy bạc của FTC?
✔ Nhôm nguyên chất, không chứa tạp chất – An toàn tuyệt đối cho thực phẩm.
✔ Độ bền cao, chịu nhiệt tốt – Không bị rách khi sử dụng.
✔ Dễ dàng cắt theo nhu cầu – Tiện lợi cho nấu nướng và bảo quản thực phẩm.
✔ Giá cả cạnh tranh, giao hàng tận nơi.
=== > Tìm hiểu về xưởng sản xuất cuộn giấy bạc tại đây
Thông tin liên hệ 
CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI FTC
Website: khaynhom.net HOTLINE/ZALO: 0966.272.309
Facebook: Khay Nhôm FTC
Youtube: Khay nhôm FTC
Tik Tok: Khay nhôm FTC
Shopee: Khay nhôm thực phẩm
Telegram: Khay nhôm thực phẩm
WhatsApp: 0966.272.309 Địa chỉ 1 ( Phía Bắc): Phố Biển 11-13 VinHomes Ocean Park 3, Văn Giang, Hưng Yên. Địa chỉ 2 (Phía Nam): Khu phố Bình Phước B, Bình Chuẩn, Thuận An, BÌnh Dương.
